この記事では、クウェートで一番おいしい Made in Kuwaitのトルティーヤを使って作るケセディーヤのレシピをご紹介します。
クウェートで一番おいしいトルティーヤはJOUDが作るFresh flour tortillaです。
これまで10種類くらいのトルティーヤをクウェートで試しましたが、このブランドの紫のパッケージが個人的に一番おいしいです。
JOUDのトルティーヤは保存料を使っていません。
原材料
小麦粉
植物油
ベーキングパウダー
食塩
含まれていないもの
イースト
砂糖
トランス脂肪酸
コレステロール
お値段は一袋0.550KD（243円）で6枚トルティーヤが入っています。
買えるお店は決まっていて、私はいつもcity centerかlulu hyperで買います。
我が家の定番メニュー ケセディーヤのレシピ
材料
チキン
チーズ
クリームチーズ（お好みで）
タバスコ等（お好みで）
フライパンを弱火で熱してトルティーヤをひき、そこにチーズとチキンをのせます。
チーズが溶けてきたらトルティーヤを半分に折ってフライ返しで上から軽く押さえます。
以上です。
チキンでもエビでもビーフでも何でも応用できます。
パリパリのトルティーヤがとても好みで大好きです。
我が家の場合は、メイドにチキンを塩コショウとレモンでオーブン焼きにしてもらったのを冷蔵庫にストックしているのでそれを温めて使っています。
個人的にケセディーヤのチーズはローファットが好きです。
こってりなケセディーヤが好みの方はkiriなどのクリームチーズを入れるといいと思います。
チキンのストックさえあれば5分程度で出来てしまうので子どものお弁当や、小腹が空いたときに重宝しています。
以上、クウェートで一番おいしいトルティーヤを使った我が家の定番メニュー、チキンケセディーヤのレシピのご紹介でした。
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