離乳食期も終盤に差し掛かった息子ですが、毎度味付けに悩みます。

クウェートで手に入る、味噌や醤油、椎茸や野菜で出汁は作れますが、それ以外にも何かないかと探していた時、小魚を使ってふりかけを作れないかと思いました。

大きなスーパーに行くと、乾燥小エビや乾燥マグロ、乾燥小魚が売られています。

試しに買ってみて（匂いが強烈）家でふりかけを作ってみました。


今回使ったのはこちらの商品


　　　　　　　　　　　　　


手順

１．小魚とエビを適量ミキサーにかけて粉々にしました。

２．それから白ごまをすって、混ぜ合わせました。

３．弱火で炒めて砂糖と醤油を少し投入。魚に塩が入ってるので醤油は要らないかなと思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食べてみましたが、日本の小魚スナックの様な風味。

クウェート人の夫は家中に拡散した小魚の匂いに面食らっていましたが（笑）



タッパーに詰めて魚料理の時にパッパッとかけて味付けに使うと、息子は嫌がらずに食べました

が、

やたらパサパサしているか、のどがよく渇く様です。

アーモンドとか入れたらもっと風味がよくなるのかな？


とりあえず、前々からお店で気になっていた匂いの強い小魚を調理できて満足でした（笑）